clasificación de las harinas

brownie express

Brownie express!
En una taza colocá: una parte de harina 0000, una parte de azúcar, media parte de cacao en polvo, media parte de aceite neutro, una parte de agua y dos gotas de extracto de vainilla. Revolvé y colocá en el microondas a nivel máximo por 1 minuto y medio. (Tené en cuenta que este tiempo puede variar dependiendo de la potencia de tu microondas 

tarta de choclo

Más fácil que pedir delivery.

1

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IngIngrediente

1. Lata de choclo cremoso

1. Lata de choclo amarillo o blanco

2	cebollas grandes
1/2	morrón colorado 1/2  morrón verde
1	tomate
2 dientes	ajo
2	huevos
3 cdas	queso crema
300 g	queso fresco o mozarella
2	discos de masa para tarta
	sal y pimienta

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Pasos

1. 

   Cortar en cuadraditos la cebolla el morrón y el tomate y rehogarlos en aceite de oliva junto con el ajo picado.
   +
2. 

   Pelar los choclos y desgranarlos con un cuchillo. Mezclar con la preparación anterior.o colocar el choclo en lata
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3. 

   Agregar el huevo y el queso crema sal y pimienta y rellenar la tarta. Poner el queso cortado en cuadraditos. Le va bien la nuez moscada y queso rallado
   +
4. 

   Cerrar y pintar con huevo y llevar a horno a 180 grs hasta que dore.

tarta de zapallitos

Ingredientes

600 gr	zapallitos de tronco o zuchini, cortado en trozos finos y pequeños.
1	morrón mediano cortado en cubos chicos
1	zanahoria grandecita rallada con la parte gruesa del rallador
1/2	cebolla cortada pequeña.
1	caldo de verdura desmenuzado con los dedos
1/4 cucharada	orégano
1 cucharada	queso rallado
1	huevo para ligar
1	Disco de masa para pascualina.
	sal si hiciera falta (ojo que el cubo de verdura es salado)
	queso fresco a gusto.

+

Pasos

1. 
   

   

   
   

   Poner las verduras en un recipiente para microondas con tapa, agregar el cubo de caldo desmenuzado y el orégano. Cocinar al máximo 7 minutos, revolver y volver a cocinar por 5 min. más. Así queda cuando está cocinado, escurrir todo el líquido que despide, probar si le hace falta sal. Esta es la preparación básica de lo que yo llamo "revuelto de zapallito" y sirve para lo que detallé arriba.
   +
   
2. 
   

   

   
   

   Esperar a que entibie y agregar el resto de los ingredientes, mezclar muy bien.
   +
   
3. 
   

   

   
   

   Yo utilicé un disco de masa para un molde chico que rinde 4 porciones abundantes, me gusta esta masa porque trae semillas y es muy rica.Se puede usar la masa común de pascualina y poner la tapa superior, lo que si, hay que preparar más relleno. Poner los cubos de queso fresco a gusto.
   +
   
4. 
   

   

   
   

   Así quedó de rica esta tarta, la compartí con mi hija este mediodía.
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5. 
   

   

   
   

   Tips: pueden hacer esta preparación en cantidad y fraccionarla para tener siempre guardada en el frizer y las saca de un apuro. El huevo y queso se le agrega después de descongelar. En este caso les muestro como queda con unos tallarines hervidos ( no lleva huevo)